Football Live Stream

Cara Membuat Gorengan Risoles

Advertisement
Risoles adalah makanan masa kini yang sangat banyak digemari oleh sanak keluarga terutama anak-anak,makanan ini juga sering di jadikan jajanan bahkan sangat cocok di jadikan isi snak di setiap acara apapun.

Risoles juga merupakan makanan bakwan yang sangat cocok dimakan saat-saat perut keroncongan karna makanan ini tidak beda jauh dengan makanan bakwan- bakwan yang lain. Berikut beberapa cara membuatnya, baca juga : Resep Telur Gulung Jajanan


Bahan Isian :

  • 1 kg kentang
  • 1 kg wortel
  • 500 gram daging ayam
  • 1 sdm merica
  • 100 gram bawang putih
  • 100 gram bawang merah
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula
Bahan Kulit :
  • 1 1/2 kg terigu
  • 150 gram tapioka/sagu
  • 150 ml minyak sayur
  • 3 biji kuning telur
  • 150 gr susu bubuk
  • 3 bungkus royko ayam
  • Air secukupnya
Bahan Baluran
  • 3 butir putih telur
  • 500 gram tepung panir
Cara Membuat Isian :
Kupas kentang dan wortel lalu potong-potong dadu, kemudian rebus ayam, tiriskan sebentar, lalu setelah dingin potong-potong dadu juga.
Kemudian haluskan bawang putih dan merica, setelah itu tumis bawang merah yang sudah di iris sampai harum, sesudah harum masukan bumbu halus tumis sampai harum juga.
Masukkan potongan wortel dan kentang, lalu tambahkan air rebusan ayam sambil di aduk, setelah itu tambahkan ayam, garam, dan gula, masak semuanya sampai sayuran empuk dan airnya kering atau asat, kemudian sisihkan.
Dilanjut kecara bikin kulitnya.
Campur semua bahan aduk dengan wish atau di mixer.lbh bagus lagi biar tidak ada gumpalan terigunya.

Saring adonan jangn terlalu encer ya
Panaskan teflon di api sedang cenderung kecil,
Tuang adonan st irus sayuran dan matengkan
Isi dengan bahan isi
Lakukan sampai adonan habis
Tuang tepung roti ke nampan
Campur putih telur dg sedikit sisa adonan kulit.
Balurkan risoles ke putih telur dan gulingkan ke tepung panir dan diamkan.
Panaskan minyak (agak banuak)
Goreng risoles di api besar jika satu sisi sudah mateng samb di balik sisi sebelahnya.
Setelah kuning kecoklatan baru angkat dan
Tiriskan

Tips Menggoreng Risoles
  1. Pake penggorengan yg lebar
  2. Minyak banyak dan panas
  3. Jangan rajin ngebolak baliknya
  4. Tiriskan
Susun di wadah beralaskan kertas roti posisi risolesnya di bersidikan biar minyaknya turun.

Risoles siap dihidangkan dan selamat mencoba.
Advertisement